サバを昨日食べようと思って、残ってしもうたので、
「使えるレシピ無いか？」
と思って作りますた。元のレシピはこちら。
材料(2人分)
- サバ 2切れ
- アサリ(砂抜き済) : 120g
- にんにく 3片
- オリーブオイル 大さじ1
- 【a】ホールトマト 1缶
- 【a】水 1/4カップ
- 【a】オレガノ 小さじ1
- 塩・胡椒 テキトー
オレガノは家になかったため、コレを買いますた：
レシピ
- サバは皮目に切り込みを縦に入れる。アサリは殻をこすり合わせながら洗って水気を切る。ニンニクはテキトーに細かく切りましたw
- フライパンを熱してオリーブオイルをひき、サバを身をしたにして並べて強目で焼く。焼き目がついたら返し、開いているところにニンニクを加えて炒める。（この時点で結構いい匂いがしてました♪）
- ニンニクに焼き目がついたら、アサリを加えてザッと【a】を加える。中火で3-4分煮詰める。味をみながら塩で整える。
- 皿に盛りつけたら、オリーブオイルをまわしかけ、胡椒を振る。
同じページのパスタも作りましたが、こちらはちょっと失敗しました（涙）
（写真に載せてますけれどもw）
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