2013年9月15日

エビくんのクリームパスタ

何となく作ってみたら、おいしく出来たので、写真をばw
















以下、簡単なレシピです。
友達に教えてもらったのを基礎にしました。その「基礎」ですが、材料は
  • トマト(もしくはホールトマト(缶詰のやつ))
  • イタリアンパセリ(もしくはバジル)
  • ニンニク
が柱です。色的に、トマトが赤、パセリが緑、ニンニクが白っぽいので、イタリアの国旗と覚えておくといいかもです。
  1. パスタをゆで始める(乾麺だと10分程度かかりますからね)
  2. ニンニクを細かく刻み、フライパンでオリーブオイルで香りが出るまで炒める。
  3. 2.にトマト投入(生のトマトなら、きちんと切ってくださいね。
  4. 1.のパスタが茹で上がったら、3.に投入。
  5. 最後にイタリアンパセリを投入。
よく見てください。「切って茹でて投入」しかしてませんw

上記だけで、意外にシンプルなトマトベースのパスタが完成しますが、
食べたいもの(もしくは残っている食材)を適宜投入すればそれなりの味にはなりますw

今回は、
  • エビくん(皮付き)
  • オクラ(これは冷蔵庫に眠ってたw)
  • 生クリーム(何となく、なめらかな感じにしたかった)
を追加してます。それぞれ
  1. エビくんは、ニンニクを炒めた後に投入
  2. オクラは1.の後に投入
  3. 生クリームは(荷だってしまうとダメな雰囲気だったので)パセリとほぼ同時に投入
しただけです。最後に、塩コショウを好みの分量だけ振ってあげれば完成ですねー。

包丁を使ったのは、ニンニクとオクラを入れたところでしょうか。

今回、トマトは下記のホールトマト、パスタは「ファルファッレ」ていう形のものを使いました。